Nach einer Pause von einem Jahr, wird es diesen Sommer endlich wieder ein Wit geben. Diesmal etwas moderner gehopft und neben den klassischen Gewürzen wurde auch der Abrieb einer frischen Zitrone mit gekocht.
| Sud Nr. 115 | Menge: 38 Liter |
| Brautag: 05.07.26 | Abgefüllt: 18.07.26 |
| Stammwürze: 11,2 Plato | IBU: 20 |
| Schüttung: Pale Ale Malz 6,5kg Gerstenflocken 0,5kg Weizen Malz hell 1kg Weizen Rohfrucht 1kg Maischen: 90 Min. (67° Grad) | Hopfenkochen: 5 Min. 56g Amarillo 20g Koriander 40g Bitter Orange Peel Schale einer Zitrone |
Restextrakt: 6 Brix | Hefe: M21 Wit bei 21,5° Grad |