Amarillo Amira Ariana Athanum Aurum Bramling X Callista Cascade Chinook Citra Columbus Comet Diamant Dr. Rudi East Kent Golding Fuggles Galaxy Godiva Grünhopfen Hallertau Blanc Hallertauer Amarillo Herkules Idaho Junga Lemondrop Lilly Magnum Mandarina Bavaria Merkur Mittelfrüh Mosaic Northern Brewer Perle Saazer Saphir Simcoe Smaragd Solero Strisselspalter Styrian Wolf Superdelic Tango Taurus Tradition Willamette
Auf dem Plan für den März.. bzw. Mai.
| Sud Nr. 113 | Menge: 36 Liter |
| Brautag: 29.03.26 | Abgefüllt: 10.04.2026 |
| Stammwürze: 13,4 Plato | IBU: 30 |
| Schüttung: Pale Ale Malz 9,0kg Gerstenflocken 0,5kg Cara dunkel 250g Cara hell 250g Maischen: 90 Min. (67° Grad) | Hopfenkochen: VWH Columbus 24g FO & WP Athanum je 12g FO & WP Amarillo je 12g |
Restextrakt: 7,2 bx | Hefe: US-05 bei 17,5° Grad |
Dieses Bier lässt sich nur schwer eine Kategorie einordnen: Neue Aromahopfen aus USA und Australien treffen auf Kölsch Hefe (Wyeast #2565)! Eine spannende aber leckere Kombination. Der Name des Bieres orientiert sich diesmal an den eingesetzten Hopfen Sorten: Magnum, Athanum & Galaxy = MAX! Das Bier wird einige Tage kaltgehopft. 50/50 mit 3g pro Liter mit Athanum und Galaxy. Darüber hinaus ist MAX ein Taufbier 🙂
Das folgende Rezept gilt für 20 Liter.
