Amarillo Amira Aramis Ariana Aurum Bramling X Callista Cascade Chinook Citra Columbus Comet Diamant Dr. Rudi East Kent Golding Fuggles Galaxy Godiva Grünhopfen Hallertau Blanc Hallertauer Amarillo Herkules Idaho Junga Lemondrop Lilly Magnum Merkur Mittelfrüh Mosaic Motueka Northern Brewer Perle Saazer Saphir Simcoe Smaragd Solero Strisselspalter Styrian Wolf Superdelic Tango Taurus Tradition Willamette
White IPA
| Sud Nr. 90 | Menge: 16 Liter |
| Brautag: 06.08.2023 | Abgefüllt: 15.08.2023 |
| Stammwürze: 12,6° Plato | IBU: 35 |
| Schüttung: Pale Ale 4,0kg Weizen Malz 1,0kg Rohfrucht 0,5kg Cara hell 0,5kg Haferflocken 0,5kg Maischen: 60 Min. (67° Grad) | Hopfenkochen: Callista in 2 Gaben VWH 42g FO 63g Hopfenstopfen: 2 Gaben Callista, je 48g, nach 2 bzw. 4 Tagen |
| Sonstiges: 10g Koriander Saat 20g Bitter Orange Peel 5 Min. mitkochen | Hefe: M21 Belgian Wit Bei 20° Grad |
White IPA
| Sud Nr. 79 | Menge: 18 Liter |
| Brautag: 25.07.2022 | Abgefüllt: 09.08.2022 |
| Stammwürze: 12,6° Plato | IBU: 35 |
| Schüttung: Pale Ale 4,5kg Cara hell 250g Cara dunkel 250g Haferflocken 0,5kg Maischen: 60 Min. (67° Grad) | Hopfenkochen: 2 Gaben Solero zum Kochende, je 12,5g Stopfen: 75g Solero |
| Sonstiges: 40g Bitter Orange Peel für 10 Min. mitkochen | Hefe: M21 Belgian Wit |
Im Nachgang an das Wit des Sommers wurde ein White IPA gebraut. Die Schüttung orientierte sich dabei ebenfalls an dem Rezept und die Hefe (Mangrove Belgian Wit) wurden in der zweiten Führung genutzt. Gehopft und gestopft wurde reichlich!
