Wiener Lager
| Sud Nr. 95 | Menge: 40 Liter |
| Brautag: 19.11.2023 | Abgefüllt: 02.12.2023 |
| Stammwürze: 13,6° Plato | IBU: 25 |
| Schüttung: Wiener Malz 10kg Cara hell 0,25kg Maischen: Über Nacht, 68,5°, Abfall um 10° Grad | Hopfenkochen: Styrian Dragon, in 4 Gaben je 24g VWH 10 Min. 5 Min. FO |
Restextrakt: 7 Brix | Hefe: W34/70, 2. Führung, bei 11,5 Grad |
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