Belgian Witbier
| Sud Nr. 88 | Menge: 38 Liter |
| Brautag: 18.06.2023 | Abgefüllt: 28.06.2023 |
| Stammwürze: 8,7° Plato | IBU: 20 |
| Schüttung: Pale Ale 6,5kg Weizen Malz 1,0kg Rohfrucht 1,0kg Haferflocken 0,5kg Maischen: 90 Min. (68° Grad) | Hopfenkochen: Elexir in 2 Gaben VWH: 19g Flame Out: 28g |
| Sonstiges: 20g Koriander 45g bitter Orange Schale einer Zitrone Für 5 Min. mitkochen | Hefe: M21 Belgian Wit bei 20° Grad, Rest 5 Brix |
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