Brauatelier

Solero

Amarillo Amira Aramis Ariana Aurum Bramling X Callista Cascade Chinook Citra Columbus Comet Diamant Dr. Rudi East Kent Golding Fuggles Galaxy Godiva Grünhopfen Hallertau Blanc Hallertauer Amarillo Herkules Idaho Junga Lemondrop Lilly Magnum Merkur Mittelfrüh Mosaic Motueka Northern Brewer Perle Saazer Saphir Simcoe Smaragd Solero Strisselspalter Styrian Wolf Superdelic Tango Taurus Tradition Willamette

  • Offsite Lager

    Ein fruchtig frisches IPL für die lieben Kollegen.

    Sud Nr. 109Menge: 19 Liter
    Brautag: 01.06.2025Abgefüllt: 11.06.2025
    Stammwürze: 13,1° PlatoIBU: 20
    Schüttung:
    Pale Ale Malz 5,0kg
    Cara hell 0,5g
    Melanoidin 200g

    Maischen: 60 Min.
    (67° Grad)
    		Hopfenkochen:
    FO Superdelic 18g
    WP Superdelic 18g

    Hopfenstopfen:
    Nach 24h: Solero 3g/L

    Restextrakt: 7,2 Brix
    		Hefe: M54 California Lagerbei 19° Grad

  • O Solero Mio

    New England India Pale Ale

    Sud Nr. 101Menge: 18 Liter
    Brautag: 07.07.2024Abgefüllt: 18.07.2024
    Stammwürze: 14,5° PlatoIBU: 35
    Schüttung:
    Pale Ale Malz 5,5kg
    Cara hell 0,5kg
    Haferflocken 0,5kg
    Weizenmalz hell 0,5kg

    Maischen: 60 Min.
    (67° Grad)    		Hopfenkochen:
    FO Solero 18,5g
    WP Solero 18,5g

    Hopfenstopfen:
    Solero 100g
    Nach 4 Tagen Gärung

    Restextrakt: 8,2 Brix
    		Hefe: M36 Liberty Bell bei 19° Grad

  • The Pale Wit

    White IPA

    Sud Nr. 79Menge: 18 Liter
    Brautag: 25.07.2022Abgefüllt: 09.08.2022
    Stammwürze: 12,6° PlatoIBU: 35
    Schüttung:
    Pale Ale 4,5kg
    Cara hell 250g
    Cara dunkel 250g
    Haferflocken 0,5kg

    Maischen: 60 Min.
    (67° Grad)    		Hopfenkochen:
    2 Gaben Solero zum Kochende, je 12,5g

    Stopfen: 75g Solero
    Sonstiges: 40g Bitter Orange Peel für 10 Min. mitkochenHefe:
    M21 Belgian Wit