Brauatelier

Idaho

Amarillo Amira Aramis Ariana Aurum Bramling X Callista Cascade Chinook Citra Columbus Comet Diamant Dr. Rudi East Kent Golding Fuggles Galaxy Godiva Grünhopfen Hallertau Blanc Hallertauer Amarillo Herkules Idaho Junga Lemondrop Lilly Magnum Merkur Mittelfrüh Mosaic Motueka Northern Brewer Perle Saazer Saphir Simcoe Smaragd Solero Strisselspalter Styrian Wolf Superdelic Tango Taurus Tradition Willamette

  • Top of the Hops

    India Pale Ale

    Sud Nr. 85Menge: 38 Liter
    Brautag: 16.04.2023Abgefüllt: 02.05.2023
    Stammwürze: 12,6° PlatoIBU: 35
    Schüttung:
    Pale Ale 9,0kg
    Cara hell 0,5kg
    Cara dunkel 0,5kg

    Maischen: 90 Min.
    (67° Grad)    		Hopfenkochen:
    30′ 28g Herkules
    0′ 30g Idaho

    Stopfen:
    Amarillo 7g
    Lilly 28g
    Aurum 25g
    Dr. Rudi 7g
    Cascade 3g
    Simcoe 7g
    Tango 62g
    Wolf 23g
    Saphir 10g
    Mosaic 12g
    Restextrakt: 6 BrixHefe:
    US-05 bei 19° Grad

  • XABI

    Ein besonderes Bier. Danke Xabi!

    Sud Nr. 99Menge: 36 Liter
    Brautag: 13.04.2024Abgefüllt: 29.04.2024
    Stammwürze: 13,6° PlatoIBU: 25
    Schüttung:
    Pale Ale Malz 9,0kg
    Cara dunkel 250g
    Cara hell 250g
    Haferflocken 0,5kg

    Maischen: 120 Min.
    (67° Grad)    		Hopfenkochen:
    Bramling X
    Hall. Amarillo
    Belma
    Idaho
    je 26g zum FO

    Hopfenstopfen:
    Bramling X
    Hall. Amarillo
    Belma
    Idaho
    je 25g

    Restextrakt: 6,8 Brix
    		Hefe: US-05 bei 17-18° Grad