Brauatelier

Godiva

Amarillo Amira Aramis Ariana Aurum Bramling X Callista Cascade Chinook Citra Columbus Comet Diamant Dr. Rudi East Kent Golding Fuggles Galaxy Godiva Grünhopfen Hallertau Blanc Hallertauer Amarillo Herkules Idaho Junga Lemondrop Lilly Magnum Merkur Mittelfrüh Mosaic Motueka Northern Brewer Perle Saazer Saphir Simcoe Smaragd Solero Strisselspalter Styrian Wolf Superdelic Tango Taurus Tradition Willamette

  • Fresh Green Light

    Nach einem Jahr Pause wieder ein Grünhopfen Bier.

    Sud Nr. 110Menge: 36 Liter
    Brautag: 07.09.2025Abgefüllt: 22.09.2025
    Stammwürze: 12,6° PlatoIBU: 20 (ohne Grünhopfen)
    Schüttung:
    Pale Ale Malz 9,0kg
    Cara hell 0,5g
    Cara dunkel 0,5g

    Maischen: 90 Min.
    (67° Grad)
    		Hopfenkochen:
    Zum Kochende je 21g Junga, Amira, Lilly & Godiva

    Grünhopfen:
    VWH Cascade 223g
    FO Callista 214g und 205g Comet

    Restextrakt: 7,2 Brix
    		Hefe: M54 California Lager bei 19° Grad

  • God is a Diva

    ESB

    Sud Nr. 81Menge: 18 Liter
    Brautag: 23.10.2022Abgefüllt: 08.11.2022
    Stammwürze: 13,6° PlatoIBU: 30
    Schüttung:
    Pale Ale 5,3kg
    Cara hell 400g
    Cara dunkel 400g
    Carafa II 50g

    Maischen: 90 Min.
    (67° Grad)    		Hopfenkochen:
    Godiva in 2 Gaben
    je 25g
    Kochbeginn & FO
    Restextrakt: 8 BrixHefe:
    London ESB bei 18° Grad