Märzen Bier
| Sud Nr. 97 | Menge: 36 Liter |
| Brautag: 09.03.2024 | Abgefüllt: 24.03.2024 |
| Stammwürze: 13,0° Plato | IBU: 25 |
| Schüttung: Pale Ale Malz 9,5kg Münchner Malz 450g Melanoidin Malz 100g Cara Münch 100g Maischen: Über Nacht, 68° Grad, Abfall um 10 Grad | Hopfenkochen: Kazbek in 2 Gaben je 50g Gramm Kochbeginn und für 30′ |
Restextrakt: 7 Brix | Hefe: W34/70 bei 15° Grad |
Schreibe einen Kommentar