Ein kaltgehopftes Amber Lager in Anlehnung an das Brooklyn Brewery Lager.
| Sud Nr. 105 | Menge: 36 Liter |
| Brautag: 15.12.2024 | Abgefüllt: 29.12.2024 |
| Stammwürze: 13,0° Plato | IBU: 30 |
| Schüttung: Pale Ale Malz 8,0kg Münchner Malz 2,0kg Cara dunkel 0,5g Maischen: 90 Min. (67° Grad) | Hopfenkochen: VWH Mittelfrüh 27g VWH Saphir 27g FO Hall. Cascade 54g FO Mittelfrüh 14g FO Saphir 14g Hopfenstopfen: Hall. Cascade 48g Mittelfrüh 62g Saphir 59g |
Restextrakt: 6,8 Brix | Hefe: W34/70 (2. Führung) bei 13-14° Grad |
Schreibe einen Kommentar