Ein IPA mit der neuseeländischen Hopfensorte Riwaka.
| Sud Nr. 108 | Menge: 36 Liter |
| Brautag: 27.04.2025 | Abgefüllt: 10.05.2025 |
| Stammwürze: 12,0° Plato | IBU: 35 |
| Schüttung: Pale Ale Malz 9,5kg Cara dunkel 0,5g Maischen: 120 Min. (67° Grad) | Hopfenkochen: FO Riwaka 95g WP Riwaka 95g Hopfenstopfen: Zwei Gaben Riwaka 2g/L nach Start und 2g/L zum Ende der Gärung |
Restextrakt: 5,8 Brix | Hefe: US-05 (2. Führung) bei 19° Grad |