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Erinnerungen an Dublin und ein erster Versuch das grandiose Guiness zu klonen.
| Sud Nr. 103 | Menge: 36 Liter |
| Brautag: 20.10.2024 | Abgefüllt: 03.11.2024 |
| Stammwürze: 12,6° Plato | IBU: 40 |
| Schüttung: Pale Ale Malz 8,0kg Röstgerste 800g 4-Korn Flocken 0,5kg 5-Korn Flocken 0,5kg Maischen: 90 Min. (67° Grad) | Hopfenkochen: 60′ Golding 144g |
Restextrakt: 6,8 Brix | Hefe: S-04 bei 19° Grad |