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English Pale Ale
| Sud Nr. 89 | Menge: 38 Liter |
| Brautag: 30.07.2023 | Abgefüllt: 12.08.2023 |
| Stammwürze: 11,5° Plato | IBU: 30 |
| Schüttung: Pale Ale 8,5kg Cara hell 250g Cara dunkel 250g Carafa Spezial 80g Maischen: 120 Min. (67° Grad) | Hopfenkochen: EKG in 2 Gaben je 48,5 Gramm Kochbeginn und für 30 Min. |
| Restextrakt: 6 Brix | Hefe: S-04 bei 20° Grad |